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己亥年金秋開釀暨祭祀大典!在邢臺酒文化博覽園舉行

http://www.iabedbugs.com/  2019/9/23 10:45:41
9月22日上午8時8分,伴隨著靜壇儀式的開啟,古順釀酒己亥年金秋開釀暨祭祀大典在邢臺酒文化博覽園拉開帷幕。供奉諸神的祭臺,莊嚴肅穆的儀仗隊,讓這次神圣的祭祀大典更顯莊重。

  9月22日上午8時8分,伴隨著靜壇儀式的開啟,古順釀酒己亥年金秋開釀暨祭祀大典在邢臺酒文化博覽園拉開帷幕。供奉諸神的祭臺,莊嚴肅穆的儀仗隊,讓這次神圣的祭祀大典更顯莊重。

  開釀祭祀是古順釀酒代代傳承的獨特民俗,今年與往年稍有不同,封藏大典和“踩曲大賽”頒獎儀式為其注入了鮮活的內容。此外,4款邢酒新品也首次亮相,經由白酒行業重量級專家現場品評和領導背書之后,被當場拍賣。傳承與創新在這個開釀節被古順表現得淋漓盡致。

  中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉,河北省白酒工業協會會長張志民,邢臺市人大副主任、農工黨邢臺市主委周世偉,民革邢臺市主委楊瑞碩,邢臺市婦聯主席陳冰,邢臺飯店烹飪協會會長、非遺專家曹春嶺等領導和嘉賓,古順集團董事長趙德強,副董事長郭強柳,國家白酒評委、釀酒大師武光路,文史專家、先秦史專家劉順超,古順集團常務副總裁武紹志,古順釀酒董事長衛凱,古順釀酒總經理賀波恒等古順領導出席本次開釀節。13位“踩曲大賽”獲獎仙子,20位封藏及拍賣嘉賓,30多家媒體和攝影家朋友,以及來自社會各界的觀禮嘉賓共同見證了這項邢酒盛典。

  自明清時古順釀酒前身益誠燒鍋開始,古順開釀祭祀就以每年三次形成固定的儀式并代代傳承至今,現在已演變成邢酒文化中獨特的民俗,已有百年的歷史,并于2018年正式列入邢臺市非物質文化遺產保護名錄。

  請神、沃盥、上香、獻泥、獻醅、獻酒、讀祝、飲福受胙,儀式莊嚴肅穆,代表著古順人對天地神的敬畏,對古老技藝的傳承,以及對匠心釀酒的堅持。

  祭過酒神,新酒開釀!起窖,拌料,上甑,蒸酒,摘酒。古順釀酒人活態地展示著古老的技藝,一杯杯美酒由此而生。

  近年來,古順釀酒打造邢臺酒文化博物館,舉辦系列文化活動,開啟全員釀酒新模式,古順一直在邢酒技藝的傳承和邢酒文化的弘揚道路上不斷探索,不斷前進。正如董事長衛凱在致辭中所說,作為邢酒的傳承人,繼承邢酒技藝,弘揚邢酒文化,古順,責無旁貸。

  邢臺市人大副主任、農工黨邢臺市主委周世偉也對古順的做法表示贊揚,他表示,古順集團舉辦邢酒文化節、踩曲大賽、開釀節等文化活動,是挖掘中華歷史文化遺產,傳承和弘揚三千年邢襄文化,促進文化與產業深度融合發展,彰顯文化自信的“邢臺力量”,更是美好生活需要的精神財富。

  如果說文化傳承是古順釀酒的企業之魂,那么品質創新便是企業之根。2018年,中酒協成立白酒酒莊聯盟前后,古順釀酒便將酒莊概念提上了日程,古順酒莊的建設是古順應對白酒消費升級,追求品質創新的重要探索。開釀節前夕,古順更是邀請中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉等一行人,前來調研酒莊,并參加研討會,對酒莊的建設給予指導。未來,古順必將依靠酒莊模式,與消費者深入互動,釀造天人合一、種釀合一、酒文合一、釀學合一、酒旅合一、釀藏合一、品飲合一、酒養合一、釀銷合一的酒莊酒。

  宋書玉在本次開釀節上對正在建設的古順酒莊給予了高度評價,他表示“古順酒莊”建設是順應時代發展、適合新時期消費升級的戰略規劃。只要堅持新發展理念,堅定酒莊道路自信,發揚新時代工匠精神,按照規范和標準,結合古順實際,在傳承中創新,在創新中發展,不斷探索,不斷完善,定能建成一個小而美、小而優的酒莊。

  恰逢新中國成立70周年,為紀念這個特殊的時間,古順釀酒在本次開釀節舉辦封藏大典,將儲存6年之久的醬香酒獻給到場嘉賓。眾所周知,古順釀酒一樹兩花,濃香型及醬香型兩大香型的獨特生產能力一直被大家所了解。醬香酒收藏價值越來越明顯,市場價位也在不斷走高。舉辦醬香原漿封藏,也是對古順醬酒愛好者的一次反饋。10位貴賓現場封藏,將美酒封入壇中,也將釀酒人的祝愿封入他們心中。

  為了適應目前白酒市場的變化,古順釀酒加大科研投入力度,積極創新發展邢香型白酒,開發出邢酒3500,邢酒618,邢酒1262,邢酒1945四款產品。邢酒酒器以邢侯簋為原型,以此展現邢臺獨特的地域文化。以邢臺歷史大事件的時間命名,表達了古順人對邢襄文化的尊重和傳承。

  邢臺3500年建城史蘊含酒香,邢酒3500,于邢襄大地同呼吸,共流傳,名稱由此而來。

  邢臺簡稱“邢”,古稱邢州,邢州名稱起始于公元618年,即唐武德元年,改襄國郡為邢州。邢酒618,由古邢州而來。

  公元1262年,元世祖忽必烈在邢臺建元帥府,詔升邢州為順德府。邢酒1262,由古順德府而來。

  1945年,邢臺市解放,古順釀酒前身“國營邢臺市制酒廠”誕生,結束了私營釀酒的局面。邢酒1945,由新邢臺而來。

  中國白酒協會副理事長兼秘書長宋書玉,河北省白酒工業協會會長張志民等白酒行業專家現場品評了邢酒新品,一致認為:

  邢酒1945:清亮透明,馥郁香舒適,醇甜綿柔,余香味長,風格獨特。

  邢酒1262:清亮透明,香氣馥郁,綿柔順暢,潤和凈爽,余香味長,風格獨特。

  邢酒618:清亮透明,酒香馥郁優雅,柔和綿順,潤和余香,酒體豐滿,回味悠長,風格獨特。

  邢酒3500:微黃清亮透明,香氣馥郁幽雅,柔順綿潤,甘爽豐滿,陳香陳味愉悅,回味悠長,風格獨特。

  在開釀節現場,經由大師的簽名背書,4款邢酒新品頭瓶酒被賦予了非凡意義,并創下139999元的競拍記錄。此次拍賣所得款項古順將全部用于公益建設。

  為弘揚中華傳統文化,傳承非物質文化遺產,今年夏天,古順釀酒舉行了第三屆“古順杯”金波仙子踩曲大賽,誕生了冠亞季軍和十佳仙子,隆重的頒獎儀式也在本次開釀節上舉行。河北省白酒工業協會會長張志民指出“古順杯”金波仙子踩曲大賽的舉辦,既是古順釀酒傳承非遺技藝的實際行動,更是展現了將河北白酒品牌融入美好生活的堅定信念。

  伴隨著議程的一項項推進,古順釀酒己亥年金秋開釀暨祭祀大典落下了帷幕,但古順釀酒對邢酒文化的傳承、對邢酒技藝的創新、對邢酒品質的提升永遠不會停歇。接下來的每一天,古順釀酒人必將不忘初心、砥礪前行,以傳承中華文化為己任,以振興冀酒品牌為目標,釀一杯美酒,敬獻給我們偉大的祖國。

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編輯:代麗 發布時間:[2019/9/23 10:45:41]信息類別:白酒代理

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